Categories Archives: Secondi

 

Filetto di Fassone con Salsa all’Aceto Balsamico

By: pierluigi

1 Agosto 2014

0 Comments

Filetto di tenera carne piemontese scottato alla griglia con aromi freschi, accompagnato da una riduzione all’aceto balsamico, il cui gusto agrodolce si sposa perfettamente con la sapidità della carne.
 

Fritto misto di pesce

By: pierluigi

25 Luglio 2014

0 Comments

Una frittura leggera e fragrante di pesce e verdure, preparata al momento con ingredienti di giornata, che variano a seconda della stagionalità.
 

Filetto di suino lardellato con noci, radicchio e gorgonzola

By: pierluigi

25 Luglio 2014

0 Comments

Medaglioni di filetto di carne piemontese avvolti da un croccante strato di pancetta, accompagnati da una morbida crema al gorgonzola e noci, con contorno di radicchio trevigiano saltato in padella.